Sucuklu ve etli pizza, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir alternatif olacak.

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 500 gram un

• 1 paket instant maya (10 gram)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 300 ml ılık su

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• Tuz (isteğe bağlı)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Üst Malzemeleri:

• 200 gram sucuk (dilimlenmiş)

• 200 gram önceden pişirilip hazırlanan kuşbaşı et

• 1 adet soğan (ince doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış)

• Zeytinyağı (üzerine gezdirmek için)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

• Geniş bir kasede un, tuz ve şekeri karıştırın. Ortasına maya ekleyin.

• Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Yavaşça karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

• Hamuru yoğurun ve üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. Sosun Hazırlanması:

• Küçük bir kapta domates salçasını, kekik, pul biber, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bir kenara ayırın.

3. Et Harcının Hazırlanması:

• Kuşbaşı eti iyice pişirin.

• Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocağı kapatın.

4. Pizza’nın Hazırlanması:

• Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Pizzanın tabanını istediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz.

• Hamurun üzerine hazırladığınız sosu sürün.

• Pizzanın üzerine etli karışımı ve sucuk dilimlerini yerleştirin. Aralarına da dilediğiniz sebze dilimlerinden ve biber koyun.

5. Pişirme:

• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika pişirin. Peynirler eriyip altın rengi alana kadar fırında tutun.

6. Servis:

• Pizzayı fırından çıkarın, birkaç dakika dinlendirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

• Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek pizzayı çeşitlendirebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri serpebilirsiniz.

• Hamuru önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, lezzeti artacaktır.

Sonuç

Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir, pizzanızı kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!