Buzdolabında yemek saklama süresi, gıda güvenliği açısından büyük önem taşır. Pişmiş yemek kaç gün dayanır, sorusunun cevabı, hem yemeğin türüne hem de saklama koşullarına bağlıdır. Yanlış saklama yöntemleri, gıda zehirlenmesi riskini artırabilir ve bozulmuş yemeklerin organlara verebileceği zararlar ciddi boyutlara ulaşabilir. “Pişmiş yemeklerin buzdolabında güvenle saklanma süresi nedir? Et ve sebze yemekleri için önerilen saklama sürelerini öğrenin ve yiyeceklerinizi taze tutun.”
Pişmiş Yemeklerde Buzdolabı ve Dondurucuda Saklama İpuçları ve Süreleri yazısının devamıKategori arşivi: HAYAT VE BİZ
YOĞURDUN TARİHÇESİ VE SÜTÜ YOĞURDA ÇEVİREN BİTKİLER
Sütü Yoğurda Çeviren Bitkilerle Geleneksel Yoğurt Yapımı: Yoğurt, bugün sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri. Ancak çoğu kişi bu mucizevi gıdanın nasıl ortaya çıktığını ve özellikle eski çağlarda yoğurt elde etmek için sadece hayvanlardan değil, bazı bitkilerden de faydalanıldığını bilmez. Bu yazıda, yoğurdun kökenine ve doğadan gelen bitkisel maya alternatiflerine değiniyoruz.
YOĞURDUN TARİHÇESİ VE SÜTÜ YOĞURDA ÇEVİREN BİTKİLER yazısının devamı
TÜTSÜNÜN KÖKLERİ: SEMAVİ DİNLERDE TÜTSÜ GELENEĞİ
(2. Bölüm – Tarih Öncesinden Semavi Dinlere)
Bu yazı, “Tütsü geleneği” üzerine hazırladığımız önceki yazının devamı niteliğindedir. Ancak konunun tarihsel akışına uygun olması için bu bölümü ikinci kısım olarak ele alıyor ve tamamlıyoruz.
TÜTSÜNÜN KÖKLERİ: SEMAVİ DİNLERDE TÜTSÜ GELENEĞİ yazısının devamı
TÜTSÜNÜN KÖKLERİ: DOĞU VE YERLİ İNANÇLARDA TÜTSÜ GELENEĞİ
İnsanlık tarihinin en eski geleneklerinden biri olan tütsü yakma ritüeli, binlerce yıl öncesine uzanan çok katmanlı bir uygulamadır. Dumanı göğe yükselen bu sade ama etkili uygulama, kimi zaman ruhlarla iletişim kurmak, kimi zaman kötü enerjilerden arınmak, kimi zaman da kutsal olanla temas kurmak için yapılmıştır. Bu bölümde, özellikle yerli topluluklar ve doğu dinleri arasında yer alan bazı kadim inanç sistemlerinde tütsünün anlamı, biçimi ve işlevi üzerinde duracağız.
TÜTSÜNÜN KÖKLERİ: DOĞU VE YERLİ İNANÇLARDA TÜTSÜ GELENEĞİ yazısının devamı
POŞET ÇAYLARDA GİZLİ TEHLİKE: İÇTİĞİMİZ ÇAYLARIN POŞETİ NE KADAR DOĞAL?
Günlük hayatta pratikliğiyle sıkça tercih edilen poşet çaylar, sıcak suya atıldığında hızlıca demlenir. Ancak çoğumuz, bu poşetlerin ne tür bir malzemeden yapıldığını hiç sorgulamamışızdır. Oysa ki bu küçük poşetlerin içinde sağlığımızı ve çevreyi ilgilendiren büyük bir gerçek yatıyor. Plastik içeren poşet çaylar sağlığımızı etkiliyor mu? Poşet çaylar hangi malzemeden yapılır ve hangi tür çaylar daha güvenlidir?
POŞET ÇAYLARDA GİZLİ TEHLİKE: İÇTİĞİMİZ ÇAYLARIN POŞETİ NE KADAR DOĞAL? yazısının devamı
SARI NOKTA HASTALIĞI (MUKULA DEJENERASYONU): NEDENLERİ, TEŞHİSİ VE KORUNMA YOLLARI
Göz sağlığı, bireyin yaşam kalitesini doğrudan etkileyen önemli bir alandır. Özellikle ileri yaşlarda sıkça karşılaşılan makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı), merkezi görmenin bozulmasına yol açarak bireyin okuma, araç kullanma ve yüz tanıma gibi temel işlevlerini ciddi şekilde kısıtlayabilir. Bu yazıda, sarı nokta hastalığının nedenleri, türleri, teşhisi, tedavi seçenekleri ve ilerlemesini önlemek için dikkat edilmesi gereken durumlar ele alınacaktır.
SARI NOKTA HASTALIĞI (MUKULA DEJENERASYONU): NEDENLERİ, TEŞHİSİ VE KORUNMA YOLLARI yazısının devamı
ORF HASTALIĞI: ETKENİ, KLİNİK SEYRİ VE TEDAVİ YÖNTEMLERİ
Giriş
Orf hastalığı (aynı zamanda ekzantematik dermatit, sheyepox, ya da contagious ecthyma olarak da bilinir), genellikle koyun ve keçilerde görülen, ancak zoonotik potansiyeli nedeniyle insanlara da bulaşabilen viral bir enfeksiyondur. Orf, özellikle tarım ve hayvancılıkla uğraşan bireylerde mesleki bir hastalık olarak öne çıkar. Bu yazıda Orf hastalığının etkeni, bulaşma yolları, klinik belirtileri, tanısı, tedavi ve korunma yöntemleri akademik bir çerçevede incelenecektir.
ORF HASTALIĞI: ETKENİ, KLİNİK SEYRİ VE TEDAVİ YÖNTEMLERİ yazısının devamı
DEMANS: YAŞLANMA SÜRECİNDE ZİHİNSEL YİTİM
Giriş:
Demans, genellikle yaşla birlikte ortaya çıkan ve zihinsel işlevlerin kaybıyla karakterize bir durumdur. Bu durum, kişinin günlük yaşamını önemli ölçüde etkileyebilir ve bağımsızlığını azaltabilir. Demansın birçok farklı türü vardır, en yaygın olanı ise Alzheimer hastalığıdır. Ancak vasküler demans, ön beyin korteks demansı, ön temporal demans gibi başka tipler de mevcuttur.
DEMANS: YAŞLANMA SÜRECİNDE ZİHİNSEL YİTİM yazısının devamı
UYKUNUN GÜCÜ: SAĞLIKLI YAŞAM VE DEMANSA KARŞI KORUYUCU ROLÜ
Giriş
Hayatımızın yaklaşık üçte birini uykuda geçiriyoruz. Peki bu zamanı sağlığımızı destekleyecek şekilde kullanabiliyor muyuz? Uykunun sadece dinlenmekle kalmadığı, aynı zamanda beyin temizliği ve hücresel onarım gibi hayati işlevlere sahip olduğu artık bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Yetişkinler için ideal uyku süresi nedir? Uyku kalitesi nasıl artırılır? Uyku eksikliği demans riskini artırır mı? Kadınlar neden daha fazla risk altında? Bu yazıda uyku ve beyin sağlığı ilişkisini bilimsel verilerle ele alıyoruz.
UYKUNUN GÜCÜ: SAĞLIKLI YAŞAM VE DEMANSA KARŞI KORUYUCU ROLÜ yazısının devamı
EVDE PAPATYA YAĞI YAPIMI: DOĞAL ŞİFA DEPOSU PAPATYA YAĞI
Giriş
Doğanın bizlere sunduğu en nazik ve şifalı hediyelerden biri papatyadır. Sarı beyaz renkleriyle kalbimizi ferahlatan bu narin çiçek, yalnızca görüntüsüyle değil, taşıdığı özlerle de bir mucizedir. Eski zamanlardan beri kadınların güzellik ve şifa kaynağı olan papatya yağı, bugün hâlâ evde kolayca hazırlanabilen en değerli bitkisel yağlardan biri. Üstelik belki sizin de benim gibi bir rüyanız olmuştur… Belki bir ses, bir kadın figürü size “Papatya yağı kullan…” demiştir. Kalbiniz o sesi ciddiye almak ister. İşte o zaman doğaya kulak verme zamanıdır.
EVDE PAPATYA YAĞI YAPIMI: DOĞAL ŞİFA DEPOSU PAPATYA YAĞI yazısının devamı
BİZ BİZE 