Sütü Yoğurda Çeviren Bitkilerle Geleneksel Yoğurt Yapımı: Yoğurt, bugün sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri. Ancak çoğu kişi bu mucizevi gıdanın nasıl ortaya çıktığını ve özellikle eski çağlarda yoğurt elde etmek için sadece hayvanlardan değil, bazı bitkilerden de faydalanıldığını bilmez. Bu yazıda, yoğurdun kökenine ve doğadan gelen bitkisel maya alternatiflerine değiniyoruz.