Üzüm, yüzyıllardır insanlık tarafından tüketilen ve çok çeşitli sağlık yararları sunan bir meyvedir. Kültürel ve coğrafi çeşitliliği sayesinde, üzümün farklı türleri her biri farklı faydalar sunar. Hem taze tüketilen hem de kuru üzüm olarak bilinen alternatifleri, vücudumuza sağladığı vitamin ve minerallerle dengeli bir beslenmenin önemli bir parçasıdır. İçeriğindeki güçlü antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve lifler sayesinde üzüm, kalp sağlığından cilt bakımına, sindirimden bağışıklık sistemine kadar birçok alanda fayda sağlar. Siyah, yeşil ve üzüm çekirdeği gibi çeşitleriyle her biri, sağlık üzerinde farklı etkiler yaratır. Bu yazımızda, üzümün besin değerini, genel faydalarını ve siyah, yeşil üzüm ile üzüm çekirdeğinin özel yararlarını inceleyeceğiz.

Üzümün Besin Değeri Nedir?

Üzüm, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir meyvedir. Bir su bardağı üzüm (yaklaşık 150 gram) ortalama olarak 90 kalori içerir. Ayrıca üzüm, vücudun ihtiyacı olan temel vitamin ve mineralleri sağlar. İçeriğinde bol miktarda vitamin C, K, B6 ve folik asit bulunur. Potasyum, manganez, demir, magnezyum ve bakır gibi mineraller de üzümün besin değerini artıran öğelerdir. Üzüm ayrıca, antioksidan özellikleriyle bilinen polifenoller, flavonoidler ve resveratrol gibi bileşenler de içerir.

ÜZÜMÜN SAĞLIĞA FAYDALARI: BESİN DEĞERLERİ VE TÜRLERİNE GÖRE YARARLARI yazısının devamı →