Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının baş tacı, şifa dolu bir besindir. Ancak herkesin “zeytinyağı” diyerek satın aldığı ürünler aynı kaliteye sahip değildir. Nasıl üretildiği, hangi cins zeytinden elde edildiği ve hangi yöntemle işlendiği, zeytinyağının hem lezzetini hem de sağlık üzerindeki etkilerini belirler. Bu yazıda; köylerde sıkılan fabrikasyon yağlar, soğuk sıkım zeytinyağı ve market ürünleri arasındaki farkları, ayrıca zeytin türüne göre yağ kalitesini inceleyeceğiz.
Zeytin ağacı (Olea europaea), Akdeniz bölgesine özgü eski bir ağaç türüdür ve binlerce yıldır insanlar için değerli bir ürün olan zeytin yağı üretimi için kullanılır. Zeytin ağacının kökleri Antik Yunan ve Roma dönemlerine kadar uzanır ve o günlerden beri dünyanın dört bir yanında popüler bir bitki olmuştur. Bu makalede, zeytin ağacı ve zeytin yağının tarihçesi, üretimi ve sağlık açısından faydaları ele alınacaktır.
Egzersizin kalp sağlığı üzerinde bir çok olumlu etkileri bulunmaktadır. Düzenli bir eksersiz programı uygulayarak kalp sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.
BİZ BİZE 